Edelbrände

Ausdruckskraft und Eleganz

Die fein-aromatischen Edelbrände aus Honig sowie ausgewählte Obstbrände sind besondere kulinarische Köstlichkeiten.

Durch die Verwendung auserlesener Rohstoffe aus ökologischer Erzeugung, speziell angefertigter Brennkessel und einer schon fast fanatisch zu nennendem Hingabe ins Detail werden Spitzenbrände erzeugt.
Die Verwendung ökologisch erzeugter Rohstoffe, ohne Pestizideinsatz schont Umwelt und Natur.

Das Sortiment

Kastanienhonigbrand 0,35 Liter Ein filigraner Brand mit feinen zartbitteren Noten des Edelkastanienhonigs. Ohne jegliche Süße. Sehr elegant. Aus Bioland-Edelkastanienhonig. Zertifiziert nach den Richtlinien des BIOLAND Verbandes. Unfiltriert 27,00 EUR
Williams-Brand 0,35 Liter Die Seele der Frucht im Glas. Die feinen Aromen der Williamsbirne zeigen sich ausdrucksstark in der Nase ohne dick aufzutragen. Im Nachhall lang anhaltende Birne und ein Hauch von Pfeffer im Abgang. Die Birnen stammen aus einem Bioland-Betrieb in Südtirol und sind auf 900 Meter Höhe gewachsen. Sie wurden beim Einmaischen mehrmals von Hand verlesen um einen optimalen Reifezustand zu gewährleisten. Dann wurde die Maische ohne Stiele temperaturkontrolliert vergoren und aromaschonend doppelt gebrannt. Zertifiziert nach den Richtlinien des BIOLAND Verbandes. Unfiltriert 35,00 EUR

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